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Conferência APINCO 2001

Campinas, 29/05/2001

Iniciada hoje, com a apresentação de trabalhos técnicos de pesquisa e experimentação em avicultura, concorrentes ao Prêmio Professor Lamas, a Conferência APINCO 2001 de Ciência e Tecnologia Avícolas (Centro de Convenções da Unicamp, Campinas, SP) prossegue até o dia 31, quinta-feira, com a apresentação e discussão de temas da mais alta relevância para a atualização e o aprimoramento da produção avícola brasileira.
A abertura solene do encontro está prevista para amanhã, às 8:15 horas, seguindo-se a primeira palestra do programa oficial, a cargo de Osler Desouzart. Membro da equipe da Doux-Frangosul e grande conhecedor do mercado avícola - interno e internacional - Desouzart fala sobre "planejamento de curto e médio prazo na avicultura brasileira". Vai causar polêmica, não há dúvida. Em especial, porque o palestrante vem sendo um dos mais ativos críticos do comportamento do empresariado avícola brasileiro - que faz a produção do setor aumentar, sim, mas... sem nenhum planejamento.
As mesmas expectativas depositadas na fala de Osler Desouzart recaem, também, sobre o painel "fatores de desuniformidade em pintos de corte", ao qual devem acorrer, simultaneamente, produtores de pintos de corte e produtores de frango. E as expectativas, no caso, têm plena justificativa: o atual déficit de produção e a firme demanda têm feito com que, nos últimos tempos, todos os pintos de corte produzidos sejam alojados, o que - considerando-se que são seres biológicos e, além do mais, filhos de pais diferentes entre si - implica em certa desuniformidade de lotes, motivo de preocupação de quem cria. E o painel deve minimizar essas preocupações, pois os cinco palestrantes que o integram - profissionais e técnicos bastante experientes no setor - enfocam desde os caminhos que devem ser adotados na criação de matrizes e na incubação (assuntos em que o foco são os produtores de pintos de corte), até os fatores de manejo e sanidade a serem superados nas granjas de criação (questões que envolvem os produtores de frangos).
Não menos do que 17 palestras - algumas delas com uma hora de duração, fora o tempo dedicado aos debates posteriores - compõem o programa da Conferência Apinco nesta quarta-feira, 30 de maio. Esse programa intensivo só está sendo possível porque os organizadores do evento - técnicos da FACTA - modificaram o procedimento tradicional e, agora, apresentam duas ou mais palestras simultaneamente.
Mas há uma outra diferença - talvez muito mais marcante - a ser ressaltada no presente encontro. Pois o evento - historicamente dedicado a buscar soluções para problemas existentes na atividade - desta vez procura ter uma atuação proativa e aborda questão aviária que não é problema por aqui mas que, se vier, pode causar pânico e caos na atividade e no País: a influenza aviária. A abordagem do tema está a cargo do médico veterinário Paulo César Martins, que representa no Brasil a holandesa Euribrid B.V. Em sua fala (evolução, controle e reflexos da influenza no mercado avícola), Paulo Martins estará revelando os perigos da doença. Mas, com certeza, também estará defendendo atitudes menos passivas que aquelas observadas no episódio da aftosa que, agora, afeta irremediavelmente o Brasil. Pois, em se tratando de males causados por vírus - que não respeitam fronteiras geográficas ou barreiras físicas - é muitíssimo melhor (e até menos custoso) prevenir do que, depois, tentar remediar.
Amanhã, o avisite destaca o mais importante do temário do terceiro e último dia da Conferência APINCO.

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