Fermentação da cama na incidência de pododermatite de frango
Introdução
O principal objetivo da fermentação da cama de aviário é propiciar condições microbiológicas adequadas que permitam a sua reutilização. Entretanto, os diferentes métodos de fermentação também podem alterar as características físico-químicas da cama (Macklin et al., 2006). Essas, por sua vez, podem contribuir para uma maior volatilização de amônia (NH3) e para o desenvolvimento de pododermatites de contato (PDD) nos frangos. A PDD ou dermatite do coxim plantar, conhecida comumente como calo de pé, é um tipo de inflamação que ocorre em aves pelo contato abrasivo com a cama de aviário lesionando a pele na base do pé e em menos frequência a pele que recobre a articulação do tarso (Berg, 2004).
O presente trabalho foi dividido em duas etapas, sendo a primeira etapa realizada no período de vazio sanitário e tendo como objetivo avaliar os efeitos de dois métodos de fermentação da cama, sem cobertura e com cobertura de lona, na qualidade físico-química e na carga microbiológica da cama. A segunda etapa foi realizada no período de criação e teve como objetivo avaliar os efeitos dos métodos de fermentação na qualidade físico-química da cama, ambiência (volatilização de NH3) e na incidência e severidade de PDD nos frangos
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