Metionina como traçador no sangue de frangos de corte em diferentes fases de crescimento
Introdução
A utilização de aminoácidos marcados associado à técnica de diluição isotópica pode ser utilizada para maior elucidação na dinâmica dos mesmos nos estudos de nutrição animal pela alteração da composição isotópica. A metionina é o primeiro aminoácido limitante em rações para aves à base de milho e farelo de soja, tendo papel fundamental na síntese protéica, e sendo precursora da cisteína e doadora de radicais metil (3). O sangue é responsável pelo transporte de nutrientes do trato digestivo para os tecidos e as proteínas plasmáticas ajudam a regular o equilíbrio ácido-base do sangue, além de participar do transporte de nutrientes (Ca, P, Fe, Cu, lipídios, vitaminas lipossolúveis, aminoácidos), hormônios, colesterol, bilirrubina e outras substâncias (2). Em função do exposto, o presente trabalho teve como objetivo avaliar a velocidade de incorporação da L-[13C1]metionina no sangue de frangos de corte em diferentes fases de crescimento.
Para ver o trabalho clique
aqui 
